日本人の味覚にぴったり上海家庭料理 ちらし
2016年11月15日  麻生市民館・料理室
講師:宣芳
レシピ   活動報告


今日のメニュウ:清蒸し魚&老豆腐(イシモチと豆腐の蒸し物) 炸香玲(ザーシャンリン)(豆腐皮包肉) 粉絲鮮湯(春雨と小松菜のスープ) 他
講師の手元を真剣にみる参加者たち 炸香玲(ザーシャンリン)で使用する
湯葉のシートの入った包装
湯葉のシートは紗のように薄い
しかし、水につけても溶けたりはしない
彩りもきれいな今日のメインディッシュ
清蒸魚&老豆腐
(イシモチと豆腐の蒸し物)
そろそろお食事に時間 結構豪華なランチだ
テーブルの真ん中が炸香玲
揚げたてはほろほろの皮が香ばしい
思わずにっこり とっても美味しいわ!
これから頂きま〜す